Integratori dietetici

Nell’articolo precedente abbiamo parlato della carenza della Vitamina B11. Affrontiamo ora gli stati carenziali/subcarenziali della vitamina B12, denominata anche cianocobalamina.

Ecco i sintomi principali di una sua carenza:

1. Anemia
2. Nervosismo ed irritabilità
3. Formicolii ed alterazioni della temperatura corporea

L’effetto più vistosto della carenza di B12 è l’anemia. Ciò perchè tale vitamina è coinvolta nel processo di produzione dei globuli rossi.
Quella della carenza è una questione controversa, nel senso che una carenza conclamata si manifesta a causa di problemi alle secrezioni gastriche implicate nell’assorbimento della cianocobalamina. Inoltre, i sintomi carenziali impiegano anni per manifestarsi.
Sono stati addirittura segnalati disturbi neuropsichiatrici conseguenti ad una carenza di vitamina B12. Alcuni studi correlano la carenza di vitamina B12 a manifestazioni psicotiche simili alla schizofrenia.

Gli effetti positivi di un’integrazione di vitamina B12 si manifestano principalmente al livello del sistema nervoso. Tale vitamina stimola l’appetito e produce effetti positivi sulle neuropatie diabetiche.
Il fabbisogno giornaliero di cianocobalamina è di 2 mcg (adulti)

La vitamina B12 si trova principalmente in alimenti di origine animale, per cui i vegetariani dovrebbero utilizzare integratori di cianocobalamina. Nemmeno l’alga spirulina contiene quantità sufficienti di B12.
Ecco gli alimenti che la contengono

• fegato;
• carne di manzo/maiale;
• pesce;
• latticini;
• uova;

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