» Osteopenia e vitamina D
Passiamo ad esaminare gli stati carenziali/subcarenziali di vitamina D. Abbiamo già parlato di un famoso studio che ha dimostrato l’esistenza di una correlazione tra vitamina D e performance mentali nei soggetti anziani. Esaminiamo ora altre funzioni di questa vitamina.
Di seguito i sintomi di una carenza di vitamina D
- Osteopenia
- Irritabilità
- Alterazione della funzionalità muscolare
Il punto 1 si riferisce all’osteopenia, che significa riduzione della massa ossea. Sotto determinate condizioni l’osteopenia può degenerare in osteoporosi.
La vitamina D è direttamente coinvolta nel metabolismo del calcio. Più precisamente, facilita l’assorbimento di tale minerale a livello intestinale. In più agisce positivamente sul tono muscolare, incrementando sia il numero sia dimensione delle fibre muscolari.
Il fabbisogno giornaliero di vitamina D è di 5 mcg.
Come è noto, l’esposizione alla radiazione solare implica la sintesi della vitamina D. Più specificatamente i raggi del sole garantiscono l’80% del fabbisogno complessivo di vitamina D. Il rimanente 20% deve essere introdotto con la dieta.
La vitamina D è contenuta in alimenti di origine animale, quali:
- uova;
- aringhe, sardine, tonno, merluzzo;
- latte e derivati;
- frattaglie;
L’esposizione alla radiazione solare produce vitamina D3, che poi viene convertita, attraverso una serie di processi metabolici, in una forma attiva. Questo processo non è efficiente al 100%, e tenendo conto della scarsa diffusione della vitamina D negli alimenti, è facile incorrere in uno stato ipovitaminoso.
Per quanto detto in precedenza, la vitamina D stimola l’assorbimento del calcio, quindi potrebbe essere utile per il trattamento dell’osteoporosi. In questo caso è utile associare la vitamina D ad un integratore di calcio e di vitamina K (quest’ultima esercita un’azione sinergica).
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