» Alga Wakame: tiroide al max
Il suo nome botanico è Undaria pinnatifida, ed è un alga commestibile (appartenente alla famiglia delle alghe brune) proveniente dal giappone (wakame, è infatti un termine giapponese). Il suo punto forte è lo iodio, quindi tale alga è adatta per stimolare fisiologicamente la tiroide. Tutto ciò si traduce in un metabolismo più veloce, in grado di bruciare qualunque caloria introdotto. Adattissima dunque in questo periodo, e non solo per dimagrire, ma anche per un reintegro di sali minerali ed oligoelementi.
Integrare i sali minerali persi con la sudorazione, è d’obbligo in questa stagione, soprattutto per prevenire debolezza e spossatezza. La presenza di iodio suggerisce comunque di non assumere l’alga di sera, in quanto stimolando la tiroide potrebbe indurre insonnia.
Segnaliamo inoltre, che la Wakame è ricca di calcio. Inoltre, contiene principi nutritivi utili per il trofismo della cute e annessi cutanei.
Esistono diversi prodotti in commercio contenente alga wakame. È preferibile utilizzare quelli in capsule, diversamente il prodotto va “sbollentato”, in quanto non può essere ingerito crudo.
Un’”associazione” tipicamente giapponese consiste nel miscelare l’alga wakame con il tè bianco. I principi nutritivi antiossidanti di quest’ultimo interagiranno sinergicamente con quelli dell’alga. In questo caso si può usare l’alga secca anziché quella in capsule, che và abbondantemente sciacquata, tenuta in ammollo per circa venti minuti, e infine aggiunta nell’acqua bollente del tè bianco.
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