» Capelli secchi e vitamina E
Passiamo ad esaminare gli stati carenziali/subcarenziali di vitamina E.
Di seguito i sintomi di una carenza di tale vitamina
- Capelli secchi
- Anemia
- Affaticamento muscolare
- Disturbi gastrointestinali
Riguardo all’attività antiossidante della vitamina E, citiamo:
Si può quindi affermare che la funzione del tocoferolo è, almeno in parte, quella di proteggere l’organizzazione dei lipidi di di membrana dagli effetti deleteri provocati dalle reazioni mediate dai radicali liberi e iniziate da alcuni sistemi enzimatici.
Pertanto la vitamina E fa parte del nostro armamentario per difenderci dall’azione nefasta dei radicali liberi. Infatti è preferibile assumere l’intero spettro di antiossidanti, giacché ciascuno di essi ha un campo d’azione limitato.
La vitamina E è contenuta in:
- olio di germe di grano;
- semi oleosi;
- lecitina di soia;
- cereali integrali;
Il fabbisogno minimo giornaliero secondo l’Recommended Dietary Allowances, è di 12 mg.
Riguardo agli effetti sul metabolismo del ferro, ho letto informazioni contrastanti. Ad esempio, da alcune fonti ho appreso che la vitamina E non va assunta in contemperanea al ferro. Altrove ho letto invece, che la vitamina E stimola l’assorbimento del ferro.
La vitamina E è liposolubile, quindi potrebbero verificarsi tossicità da sovradosaggio. Nello specifico, sono stati documentati problemi a livello gastrointestinale.
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1 commento. »
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[...] il post precedente abbiamo completato la nostra panoramica sulle carenze vitaminiche (in realtà mancano la [...]
Se ti va, puoi esprimere un parere su questo post :) :
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