» Carcadè per chi non ama il tè
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Il carcadè è una bevanda poco conosciuta, ed è un’alternativa al tè. Il carcadè è ottunto dai fiori dell’ibisco. Si tratta di una pianta ornamentale, i cui fiori essicati conferiscono all’infuso il colore rosso.
In molti paesi tropica il carcadè è utilizzato come bevanda dissetante. Infatti ha uno straordinario potere dissetante, specie nelle giornate calde ed afose. È uno scrigno di principi nutritivi: dagli acidi organici che aiutano a conservare l’equilibrio acido base dell’organismo, alla vitamina C che stimola le difese immunitarie.
La capacità dissetante del carcadè deriva proprio dall’alta concentrazione di acidi organici.
Ma i suoi pregi non finoscono qui. Il carcadè è ricco di polifenoli, che come abbiamo discusso più volte, sono dei potenti antiossidanti a largo spettro di azione: dalla protezione dei capillari alla prevenzione di alcune forme tumorali.
Il carcadè è in vendita nelle erboristeria sotto forma di infuso in bustine-filtro, o direttamente in fiori essicati.
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2 commenti. »
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[...] punto forte del té verde sono i polifenoli, potenti antiossidanti in grado di inibire i radicali [...]
[...] il carcadè, ricco di vitamina C, sali minerali e polifenoli, sostanze che contrastano l’azione dei [...]
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