» Overdose di vitamine?
Secondo il nutrizionista Dale Pinnock frutta e verdure da sole non basterebbero ad apportare la giusta dose di vitamine. Tale notizia è stata diffusa dal Daily Express. In sostanza, Pinnock afferma che a causa delle coltivazioni intensive e dell’abuso di concimi chimici, le quantità di vitamine presenti in frutta e verdura sono ridicole, per cui è necessaria una supplementazione (preferibilmente integratori di orgine naturale). In alternativa si potrebbe consumare frutta e verdura provenienti da coltivazioni biologiche
.
- Schediamo le vitamine
L’organismo umano necessita di 13 vitamine, di cui 4 sono liposolubili (A,D,E,K), e le rimanenti 9 sono idrosolubili (C,B1,B2,B5,B6,B12,PP, Folacina, H). Osserviamo che l’acido pantotenico (vit. B5) e la vitamina K vengono sintetizzate dalla flora batterica intestinale. Inoltre la vitamina D viene sintetizzata dall’esposizione ai raggi solari.
- Assumiamo le vitamine
Abbiamo cinque gruppi alimentari:
- cereali-derivati e patate
- frutta e ortaggi
- latte-derivati e frutta oleosa
- legumi
- carni, pesci, uova
Questi cinque gruppi alimentari assunti nelle giuste proporzioni e nel giusto apporto calorico, dovrebbero coprire il fabbisogno vitaminico.
Riguardo ai vegetali, quelli colorati sono i più ricchi in vitamine:
- Blu-viola
carciofi, lamponi, prugne
- Verde
barba di frate, bietole, catalogna, cavolfiori, cetrioli, coste, fagiolini, fave, peperoni verdi, piselli, spinaci, verze, zucchine.
- Bianco
Banana, finocchi, patate novelle, pere.
- Giallo-arancio
Carote, peperoni gialli, nespole, pompelmi
- Rosso
rapanelli, peperoni rossi, pomodori, ciliegie, fragole

CONCORSI: Modella per un giorno – Vinci 3 giorni in una SPA!
Se cerchi argomenti specifici nel mio blog, ti consiglio di utilizzare il motore interno di Google
Altri post che potrebbero interessarti
Puoi votare l'articolo anche qui, gli articoli precedenti qui.




Se ti va, puoi esprimere un parere su questo post :) :
Trackback this Article | Subsribe to Comments