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Dopo aver esaminato i sintomi dello stato subcarenziale di vitamina B2, passiamo a quelli della vitamina B4 (denominata anche adenina). La carenza di questa vitamina è estremamente rara, in quanto anche le proteine animali ne apportano buone quantità.

Ecco comunque i sintomi principali di una sua carenza:

1. Leucopenia (riduzione del numero di globuli bianchi, cioè l’opposto della leucemia)
2. Abbassamento delle difese immunitarie
3. Nevriti

Il punto 2 è una conseguenza del punto 1, cioè dovuto ad una riduzione della concentrazione di globuli bianchi, per cui in uno stato carenziale di B4 ci si ammala più facilmente.

Quelli elencati sopra compongono i sintomi tipici di una carenza di vitamina B4 (per inciso, potrebbe trattarsi ovviamente di qualcos’altro. Qui stiamo parlando nello specifico, di carenza di vit. B4).

La vitamina B4 è contenuta in lievito di birra, nel riso, nell’estratto di barbabietole, nelle patate, nei pomodori e nel latte intero. Quindi il lievito di birra, è l’ideale per l’assunzione di questo importante componente del complesso B.

La vitamina B2 è termolabile, per cui gli alimenti che la contengono vanno consumati preferibilmente crudi o al limite non devono essere sottoposti ad una cottura prolungata.

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