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» Crema anticolesterolo
Ecco una preparazione anticolesterolo e antitrigliceridi che protegge il fegato e il cuore dai grassi nocivi per la salute. Inoltre, grazie all’aggiunta di yogurt intero ricco di fermenti vivi, aiuta anche la regolarità intestinale.
Ingredienti
- 6 carciofi
- 1 cipolla
- 3 patate
- 1 lt di acqua circa
- 1 yogurt intero
- crostini di pane
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Preparazione
- In un tegame fai scaldare l’olio con la cipolla tritata e i carciofi puliti e affettati. Lascia cuocere per una decina di minuti.
- Aggiungi un litro di acqua e le patate tagliate a dadini. Sala e lascia cuocere per circa 40 min.
- Passa le verdure al setaccio e legale con lo yogurt. Servi con crostini di pane tostati brevemente nel forno.
Ricetta buona per: stipsi, dieta dimagrante, cuore, cellulite, sportivi.
[ Tratto da Curarsi mangiando, di Riza ]
