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» Succo di pomodoro e carota
Funziona come un vero e proprio integratore di sali anti caldo il succo che i nutrizionisti consigliano di bere per tutto agosto, a base di pomodori e carote, da preparare con l’aiuto di una centrifuga.
I suoi ingredienti, infatti, sono ricchissimi di quei minerali che si perdono con il sudore: il pomodoro, in particolare, contiene fosforo, calcio, zinco, potassio e selenio (il potassio contrasta debolezza e crampi muscolari) e grazie alla presenza di vitamina C (ben 25 mg l’etto) facilita l’assorbimento del ferro. Ma non è tutto: perchè i pomodori sono anche una miniera di vitamine del gruppo B e di vitamina A sotto forma di betacoretene, che favoriscono l’ossigenazione dei tessuti, la rigenerazione, che favoriscono l’ossigenazione del collagene e proteggono la vista.
Questa scorta di antiossidanti viene potenziata dall’abbinamento del pomodoro con il succo di carota, che è uno scrigno di enzimi e liquidi idratanti ed elasticizzanti, che proteggono pelle e vasi dall’azione nociva dei raggi UV (ricordiamo che quest’ultimi accelerano il processo di invecchiamento).
Se poi vuoi aggiungere un’altra “carica” di sali minerali/oligoelmenti, aggiungi al centrifugato una macinata di pepe nero 
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