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Posts filed under 'Oligoterapia'

» Il ferro nella nostra alimentazione (parte 2)

Completiamo la lista di alimenti ricchi di ferro iniziata nel post precedente.

Sfogliata di mele

  • Proprietà: è ricca di carboidrati e grassi, sodio, potassio e magnesio.
  • Buona per aumentare di peso e recuperare energie dopo un intenso sforzo fisico.
  • Calorie per 100 g: 456 kcal.
  • Curiosità. Fatte in casa sono migliori e contengono meno colesterolo di quelle prodotte industrialmente.

Rosso d’uovo

  • Proprietà: è ricco di grassi saturi, colesterolo e altri grassi.
  • Buono per malati di gotta e persone che debbano prevenire processi degenerativi.
  • Calorie per 100 g: 368 kcal.
  • Curiosità.

Purè di patate

  • Proprietà: il suo contenuto di grassi è pressochè nullo. Contiene molti minerali
  • Buono per chi soffre di ritenzione dei liquidi grazie al suo alto contenuto di potassio.
  • Calorie per 100 g: 357 kcal.
  • Curiosità. Per renderlo più leggero evitare di usare burro o margarina. Usare latte scremato.

Pistacchi

  • Proprietà: è il frutto secco con il più elevato contenuto di ferro. Contiene potassio, calcio, fosforo.
  • Buoni per chi soffre di anemia, colesterolo alto, persone molto magre o in menopausa.
  • Calorie per 100 g: 581 kcal.
  • Curiosità. Vengono usati in pasticceria per il loro saporo dolciastro.

Noci macadamia

  • Proprietà: il loro principale principio nutritivo sono gli idrati, seguiti dalle proteine. Conteongono sodio, potassio, calcio e magnesio.
  • Buone per stati di carneza di minerali.
  • Calorie per 100 g: 92 kcal.
  • Curiosità. Si usano per dare un sapore intenso. Vengono utilizzate anche per produrre olio di semi.

Uva passa

  • Proprietà: ha un alto contenuto di fibre, potassio, magneisio, selenio e zinco.
  • Buona per prvenire la cellulite, l’anemia e per curare problemi respiratori e di affaticamento.
  • Calorie per 100 g: 324 kcal.
  • Curiosità. si conserva bene in un recipiente ben chiuso con dentro una scroza di limone.




admin in Alimentazione, Oligoterapia am marzo 12 2010 » 0 comments

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