Se ti piacciono gli insaccati ecco la dieta che fa per te:

• Colazione: 2 fette biscottate integrali con marmellata light e 1 caffè con latte scremato o 1 porzione di biscotto integrale o 1 tazza di latte scremato con cereali integrali.
• Spuntino: 1 fetta di pane integrale con 1 formaggino scremato o 3 biscotti integrali con 1 tisana o 6 ciambella integrali oppure, fette di pane integrale con 1 cucchiaino di miele.
• Pranzo: maccheroni con salsa di pomodoro naturale e verdure oppure spaghetti con gamberetti e pezzetti di zucchine, conditi con un cucchiaino di olio extravergine di oliva, aglio e prezzemolo tritati o riso con champignon e spinaci e salsa light (mescolare mezzo yogurt naturale scremato con aglio e prezzemolo tritati, un cucchiaino di senape, sale e pepe bianco) oppure insalata di pasta con una scatoletta di tonno al naturale e una salsina leggera. Dessert: 1 mela o un altro frutto che ti piace. Se scegli le banane o l’uva, fai in modo di non esagerare.
• Merenda: Scegli tra le varie opzioni della mattina.
• Cena: 1 fetta di pesce spada alla piastra con una patata arrostita e bietole bollite oppure 1 sogliola alla piastra guarnita con carote e mais arrostito o bollito oppure 1 petto di tacchino alla piastra guarnito con riso bollito e indivia con salsa leggera oppure 1 branzino per porzione con una patata arrostita e broccolo bollito. Dessert: 1 tisana digestiva (camomilla, finocchio…) o rilassante (valeriana, tiglio,…) con fruttosio.

Errori da evitare

• Fare un’abbuffata di spaghetti alla carbonara o piatti nei quali i carboidrati si simmano ai grassi e alle proteine della panna, bacon…
• Mangiare la pasta come primo piatto e, di seguito, dolce. Meglio una tisana.
• Scegliere un pasto ipocalorico, come l’insalata e pesce bollito… e accompagnare con una fetta di pane.

Trucchi da mettere in pratica

• Scegliere sempre la versione integrale, ricca di fibre.
• Non associare i carboidrati con i grassi. Prepara i tuoi piatti di pasta con le verdure.
• Controllare le salse. Un piatto di spaghetti non ha più calorie di una fettina di carne, ma se condisci gli spaghetti con una salsa di formaggio o di panna, la cosa cambia. Per condire la pasta, usare la polpa di pomodoro.
• Non abusare dei carboidrati a cena, è preferibile mangiarli a colazione e a pranzo.

Il programma dietetico riportato in questo post è puramente indicativo. Se si è intenzionati a seguirlo, è necessario rivolgersi ad un dietologo.

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Se ti piacciono gli insaccati ecco la dieta che fa per te:

• Colazione: 1 sandwich di pane integrale con prosciutto cotto o petto di tacchino, 1 tisana o 1 caffè con latte scremato e dolcificante alternativo (es. fruttosio).
• Spuntino: 1 kiwi con pezzetti di salame e tacchino; 1 tisana o caffè con latte scremato e dolcificante alternativo.
• Pranzo: fagiolini stufati con pezzetti di prosciutto e 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva o 1 piatto di champignon stufati con aglio e prezzemolo oppure 1 insalata con una scatoletta di tonno al naturale. Secondo piatto: 2 fettine di tacchino e una fetta di formaggio leggero, metterli nello stesso spiedo e passarli al grill o 2 fettine di prosciutto cotto alla griglia con un peperone dolce oppure 1 sandwich con arrosto di tacchino. Dessert: 1 mela o un’altra frutta a tuo piacimento, cercando di evitare le più caloriche, come la banana o l’uva.
• Merenda: scegliere alcune delle opzioni della mattina.
• Cena: spinaci lessi con pezzi di formaggio di capra oppure bietole bollite con uovo sodo e un cuchiaio d’olio extravergine d’oliva o 1 minestrone con pezzetti di arrosto di tacchino. Secondo piatto: 1 frittata di due chiare e 1 tuorlo con pezzetti di prosciutto, tonno al naturale o qualsiasi insaccato leggero che ti piace o 1 filetto di tonno con salsa di pomodoro naturale o 4 serdine alla piastra. Dessert: 1 tisana digestiva (camomilla, finocchio, ecc.) con fruttosio.

Trucchi da mettere in pratica

• Sostituire gli insaccati tradizionali con quelli light.
• Ridurre le calorie dei tuoi insaccati preferiti eliminando la parte grassa, come il grasso del prosciutto.
• Ci sono insaccati ai quali si deve rinunciare, poiché sono troppi grassi e non c’è modo di alleggerirli: la coppa, la mortadella, il cotechino, la salsiccia…
• Se decidi di mangiarti un bel panino con il salame, per esempio, il resto del giorno mangia solo verdure.
• Se esageri, fai un giorno alla settimana solo a base di proteine come il prosciutto o il petto di pollo, tra gli altri.

Il programma dietetico riportato in questo post è puramente indicativo. Se si è intenzionati a seguirlo, è necessario rivolgersi ad un dietologo.

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Se ti piacciono i dolci ecco la dieta che fa per te:

• Colazione: 1 tazza di latte scremato con caffè o con 1 cucchiaino di cacao puro, plum cake integrali oppure 6 biscotti integrali oppure 1 mela.
• Spuntino: 1 fetta biscottata con 1 cucchiaino di marmellata light, 1 barretta di cioccolato assoluto o 1/2 panino dolci di quelli che preferisci (croissant, panino al latte.. se possibile, integrali).
• Pranzo: 1 insalata oppure 1 minestra di verdure stufate oppure 1 pasticcio di verdure, fagiolini. Secondo piatto: 1 piccolo petto di tacchino o di pollo alla piastra oppure 2 lombate alla piastra o 1 fettina di vitella alla piastra. Dessert: 1 barretta di cioccolato (no se lo si è mangiato a colazione) oppure 1 biscotto di cioccolato o 1 caramella al caffè con latte (eventualmente light
• Merenda: 1 yogurt alla cioccolata, vaniglia, cocco, caramello…
• Cena: 1 purè di verdure oppure, 1 minestra di ortaggi con 1 pò di pasta o 1 passato di verdure oppure 1 piatto di broccolo lessato con 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva. Secondo piatto: 1 omelette con 1 uovo e 2 chiare oppure 2 filetti di merluzzo o rana pescatrice bollita o 1 filetto grande di salmone alla piastra. Dessert: 1 tisana con 1 cucchiaino di miele.

Trucchi da mettere in pratica

• Ricorda che la frutta è un buon sostituto del dolce assoluto.
• Anche le tisane zuccherate con miele possono placare la tua fame di dolce.
• Se muori dalla voglia di un pezzetto di torta al cioccolato, mangiatelo! Quel giorno, mangerai poi solo verdure.

Il programma dietetico riportato in questo post è puramente indicativo. Se si è intenzionati a seguirlo, è necessario rivolgersi ad un dietologo.

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Tutti noi possiamo privarci di quello che più ci piace per un periodo di tempo. Tuttavia, è difficilissimo rinunciare per sempre ai nostri alimenti preferiti (quasi sempre molto calorici) e, a lungo andare, ne abusiamo di nuovo. L’unico modo di impedire che ciò accada è mantenerli come parte integrante della nostra dieta.

È possibile farlo senza ingrassare? I nutrizionisti affermano che è possibile. In genere, tra questi alimenti calorici, ognuno ha le sue preferenze. Alcuni non resistono ai dolci e ai biscotti; altri hanno un debole per gli insaccati. Ci sono persone che non mangiano cibi ad alto contenuto di grassi; e ci sono quelli che potrebbe vivere a base di amidi e pasta. Per ognuno c’è una dieta “capricciosa”.

Nel prossimo post vedremo un esempio pratico di menu. Per ora anticipiamo gli errori da evitare:

• terminare i pasti con qualcosa di dolce; questo fa aumentare le calorie sebbene soltanto poro prima avevi mangiato un’insalata e la carne ai ferri.
• Mangiare continuamente le caramelle e le gommme da masticare, credendo che non ingrassano perchè sono light.
• Mangiare qualcosa di dolce ogni volta che si beve un caffè o una tisana.
• Aspettare il dessert senza assaggiare per niente il primo e il secondo piatto.
• Fare delle vere scorpacciate nei periodi festivi: Natale, compleanni,…

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Lunedì

• Colazione: 40 g di cereali, 1 bicchiere di latte, 150 g di ananas.
• Pranzo: insalata di lattuga, pomodori, cipolla e 5 olive, 150 g di vitella, 1 pera.
• Cena: crema di champignon, 150 g di merluzzo, 1 yogurt.

Martedì

• Colazione: caffè o tè, mezzo bicchiere di latte scremato, 2 fete tostate con burro light e miele.
• Pranzo: insalata di pasta e verdure, 2 seppie alla grilgia con aglio e prezzemolo, 1 arancia.
• Cena: insalata di pomodori e cipolla fresca, frittata alle erbette, 1 banana piccola.

Mercoledì

• Colazione: caffè o tè, succo d’arancia, 2 biscotti e 40 g di formaggio fresco.
• Pranzo: insalata di scarola, cicoria e carote, 150 g di coniglio lesso, crema pasticciera.
• Cena: crema di verdure, 100 g di prosciutto cotto, 1 biscotto di pane.

Giovedì

• Colazione: 40 g di cereali, 1 bicchiere di latte, 3 noci.
• Pranzo: indivia con 40 g di di Roquefort. 100 g di fegato alla griglia, 2 fichi secchi.
• Cena: insalata di frutta mista, 2 yogurt scremati.

Venerdì

• Colazione: caffè o tè, 3 gallette integrali di fibra, succo di pompelmo.
• Pranzo: insalata di lenticchie con pomodoro crudo, 100 g di salmone, 1 mela cotta.
• Cena: crema di spinaci, 100 g di formaggio fresco, 1 kiwi.

Sabato

• Colazione: caffè o tè, 2 fette tostate con marmellata light.
• Pranzo: 100 g di penne al pomodoro, 20 g di parmigiano, 100 g di rognoni alla griglia.
• Cena: insalata di crescione, mais dolce e peperone lesso, 20 g di rana pescatrice alla griglia, 1 frutto.

Domenica

• Colazione: succo d’arancia, caffè o tè, 3 gallette integrali.
• Pranzo: riso con verdure, 100 g di filetto, 2 pere.
• Cena: succo di sedano e carota, 150 di baccalà fresco al forno. 40 g di gelato.

Il programma dietetico riportato in questo post è puramente indicativo. Se si è intenzionati a seguirlo, è necessario rivolgersi ad un dietologo.

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Sei capace di mangiare una tavoletta di cioccolata intera se qualcosa ti preoccupa? O magari una scorpacciata di sera, restando sola a casa? È in questi momenti di crisi che aumenti di peso e vederti più grassa ti deprime.

La strategia ottimale consiste nel distruggere il circolo “nervosismo – cibo – nervosismo”. Nel tuo caso,
oltre ad una adeguato programma dietetico, è necessario praticare esercizi di rilassamento in modo da ritrovare la tranquillità.

Tieni sempre in frigorifero qualche spuntino con poche calorie come carote, sedano, mele o pomodori. Ti aiuteranno a placare la fame nervosa più di un panino o una fetta di insaccati.

Le infusioni di valeriana, di mela o di passiflora sono ottimi rilassanti naturali. Mangia latticini scremati, dato che il loro alto contenuto di magnesio ti faciliterà il rilassamento e il sonno. Le verdure fresche o cotte, la carne, il pesce, i frutti di mare cotti e i legumi ti faranno perdere peso. Fai cinque pasti al giorno, lascia parte della colazione a metà mattina e il dolce del pranzo alla merenda della pomeriggio.

La dieta prevede un apporto calorico medio giornaliero pari a 1500 calorie. La durata è di 15 giorni (può essere prolungata a 1 mese) e permette una perdita di 2 chili. Nel prossimo post esamineremo un esempio di menu settimanale.

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Lunedì

• Colazione: caffè o tè, 30 g di pane, 70 g di formaggio fresco.
• Pranzo: verdure bollite, 150 g di vitella, 1 mela
• Cena: insalata di lattuga, pomodoro e cipolla, 150 g di salmone, 1 yogurt alla frutta.

Martedì

• Colazione: caffè o tè, 2 fette biscottate, 50 g di prosciutto cotto.
• Pranzo: insalata di fagioli, pomodori e mais bollito, 150 di pollo, 2 kiwi.
• Cena: minestra di verdure, frittata di champignon, 1 yogurt bio.

Mercoledì

• Colazione: 50 g di muesli, 1 banana, 1 bicchiere di latte, 4 chicchi di uva passa.
• Pranzo: pomodori al forno, 150 g di tacchino, crema pasticciera.
• Cena: insalata di cavolo e mela, 2 uova sode, 1 fetta di pane di segale, 1 pera.

Giovedì

• Colazione: caffè o tè, succo d’arancia, 2 toast con marmellata.
• Pranzo: verdura di stagione, 150 g di fegato di vitella, mousse leggera.
• Cena: crema di asparagi, 70 g di groviera, 50 g di riso integrale, fragole.

Venerdì

• Colazione: 50 g di muesli, 1 bicchiere di latte, 1mela, 1 cucchiaio di crusca.
• Pranzo: spinaci, 150 g di roastbeaf, 1 formaggino.
• Cena: insalata di carote e cavoli, 2 uova sode, 1 cagliata.

Sabato

• Colazione: succo d’arancia, 1 yogurt alla frutta, 2 biscotti.
• Pranzo: carciofi al forno, 150 g di agnello, 1 frutto.
• Cena: indivia alla griglia, 2 calamari alla griglia, melone.

Domenica

• Colazione: caffè o tè, 2 fette biscotate, 1 fetta di prosciutto di montagna sgrassato.
• Pranzo: verdure lesse, 150 g di coniglio, 1 macedonia di frutta.
• Cena: purè di bietole, 100 g di vongole al vapore, 1 aranciata.

Il programma dietetico riportato in questo post è puramente indicativo. Se si è intenzionati a seguirlo, è necessario rivolgersi ad un dietologo.

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Gli antipasti e i cibi casarecci sono la tua “croce”? Non disperarti, non è poi così grave, ci sono soluzioni talmente semplici, che non perderai il tuo buon umore in questo intento. Ti si addice una dieta variata che abbia un poco di tutto e ben combinato. Gli antipasti possono essere ricchi e con poche calorie come, per esempio, telline, alici sott’aceto, cetriolini, cozze al vapore, cipolleine; da bere prendi birra o bitter senza alcol, succo di pomodoro o acqua minerale. Due o tre volte al mese cerca di mangiare una minore quantità di cibo per restringere il volume dello stomaco. In questo modo, sentirai meno il bisogno di cibo per riempirlo.

A metà mattina e al pomeriggio, dopo il pranzo e la cena, prendi un tè verde depurativo che ti aiuterà a eliminare i grassi. La tua personalità attiva ti aiuta nel momento dell’esercizio a bruciare più calorie. Scegli quello che più si adatta alle tue caratteristiche, come per esempio, corsa, ginnastica e ballo.

Questa dieta permette una perdita stmata di 4 chili in un mese (la durata è ovviamente di un mese). L’apporto calorico oscilla tra 1500 e 1700 calorie.

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Lunedì

• Colazione: succo di frutta, 2 fette di pane con formaggio fresco
• Pranzo: minestra di verdure, salmone alla griglia, frutto della passione.
• Cena: indivia, 150 g di pollo arrosto, 1 yogurt.

Martedì

• Colazione: caffè o tè o infuso, succo d’arancia, 1 biscotto integrale.
• Pranzo: insalata, 100 g di spaghetti con sugo di pomodoro, 20 g di parmigiano, fragole.
• Cena: minestra leggera di frutti di mare, 150 g di pesce, 1 1 yogurt.

Mercoledì

• Colazione: 50 g di muesli, 1 yogurt scremato, 1 mela grattugiata, 5 mandorle.
• Pranzo: insalata di cous cous con crescione, 150 g di vitella alla grigia, 1 arancia.
• Cena: minestra leggera di frutti di mare, 150 g di pesce, 1 1 yogurt.

Giovedì

• Colazione: caffè o tè, 1 cornetto integrale ai cereali, 1 bicchiere di latte e 1 kiwi.
• Pranzo: insalata di scarola, sedano, carote, olive. 100 g di roastbeaf, fagioli, ananas.
• Cena: verdura di stagione al vapore, 100 g di gamberi lessi, gelatina.

Venerdì

• Colazione: caffè o tè, succo d’annas, 2 toast con marmellata light.
• Pranzo: cuori di cappuccina, 150 g di tacchino alla griglia, 40 g di formaggio fresco, maezzo mango.
• Cena: insalata di indivia e cipolla con 40 g di formaggio azzurro, 100 g di fegato di vitella, 1 mousse di cioccolato leggera.

Sabato

• Colazione: caffè o tè, succo d’ananas, 2 toast con prosciutto cotto e un formaggino scremato.
• Pranzo: cavolo gratinato con latte scremato, 20 g di formaggio grattugiato, 100 g di rognoni stufati, macednonia di frutta.
• Cena: insalata di carote, 150 g di merluzzo al vapore con erbe aromatiche, 40 g di formaggio camembert.

Domenica

• Colazione: caffè o tè con latte scremato, succo di arancia, 1 kiwi.
• Pranzo: insalata di 150 g di gamberi, fagioli, pomodori e mais, 200 g di coniglio alla brace. 1 frutto.
• Cena: crema di champignon con un goccio di crema di latte, 150 g di sogliola alla griglia, crema pasticceria.

Il programma dietetico riportato in questo post è puramente indicativo. Se si è intenzionati a seguirlo, è necessario rivolgersi ad un dietologo.

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Per conseguire il tuo obiettivo devi avere una dieta variata e con cibo attraente alla vista. Presenta sempre i piatti in modo che t’ìnvitino a mangiare e ti diano il gusto di apparecchiare una bella tavola. Utilizza le guarnizioni di verdure e frutta colorata per creare le decorazioni perfette dei tuoi piatti principali. Una cosa importante che ti eviterà lo stato di insoddisfazione.

Per questo, la cosa migliore sarebbe consumare molte verdure fresche e frutta (niente di congelato o precotto). Queste ti apporteranno molte vitamine e minerali di cui il tuo organismo necessita.

Ogni mattina prendi un mix di vitamine composto da un bicchiere di latte scremato con un cucchiaio di germe di grano, uno di lievito di birra e uno di lecitina di soia. Probabilmente necessiti di fare qualche sercizio, puoi scegliere l’attività che preferisci, anche se gli sport di squadra sono quelli che più si avvicinano al tuo carettere. Il freddo è il tuo peggior nemico, poiché hai una grande sensibilità nel sentirlo.

La dieta prevede un apporto calorico medio giornaliero pari a 1600 calorie. La durata è di un mese e permette una perdita di 4 chili. Nel prossimo post esamineremo un esempio di menu settimanale.

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