Integratori dietetici

• L’effetto più probabile è che aumenti la necessita di questo minerale per il consumo eccessivo di sodio, poiché l’organismo ha bisogno di mantenere un certo equilibrio tra questi due minerali.
• Di fronte a una carenza grave di sale nell’alimentazione, il calcio ha un ruolo importante per mantenere il contenuto essenziale minimo di potassio nei tessuti dell’organismo per evitare che venga danneggiata la salute.
• Le ustioni, l’uso di diuretici, la poliuria (eccesso di urina), l’abuso di caffè, tè, alcol e/o zucchero, le diete strette ipocaloriche, sudorazione eccessiva, diarrea, vomito e l’ipertiroidismo possono provocare perdite di questo minerali.

Ecco una lista di alimenti ricchi di potassio:

Patata americana

• Proprietà: ricca di fibre e ferro, betacarotene e vitamina C.
• Buona per lenire i sintomi delle punture di insertto e per risolvere problemi di diarrea.
• Calorie per 100 g: 152 kcal.
• Curiosità. Con l’amido della patata americana si fabbricano alcuni saponi.

Zucchina

• Proprietà: è leggera, facilmente digeribile e ha proprietà diuretiche.
• Buona per diete dimagranti e per diete povere di sodio.
• Calorie per 100 g: 31 kcal.
• Curiosità. È preferibile non pelarla perchè è proprio nela buccia che si concentranoo quasi tutti i suoi elementi nutritivi.

Dattero fresco

• Proprietà: contiene molte fibre e ferro. È energetico e molto lassativo.
• Buono per migliorare la capacità di concentrazione e l’agilità mentale. Aiuta a calmare i nervi.
• Calorie per 100 g: 279 kcal.
• Curiosità. Devono evitare di assumerlo le persone che tendono a soffrire di episodi di diarrea.

Scarola

• Proprietà: è depurativa, digestiva, lassativa, diuretica, tonificante e rivitalizzante.
• Buona per favorire la digestione, calmare la febbre e combattere le malattie della pelle.
• Calorie per 100 g: 37 kcal.
• Curiosità. Se si cuoce perde il suo sapore amaro e si può cucinare come altre verdure con foglia verde.

Fava secca

• Proprietà: è ricca di proteine, fibre e ferro.
• Buona per le donne in gravidanza, adolescenti, sportivi, persone che soffrono di stitichezza e diabetici.
• Calorie per 100 g: 343 kcal.
• Curiosità. Possiede tanto ferro quanto ne possiede la carne.

Latte in polvere

• Proprietà: contiene grassi saturi e colesterolo.
• Buona per la formazione e il rinforzamento delle ossa e dei denti per gli adolescenti. È molto indicata anche in gravidanza, durante l’allattamento e la menopausa.
• Calorie per 100 g: 500 kcal.
• Curiosità. Contiene sali minerali molto concentrati, ma non tanto ferro.

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