Integratori dietetici

Viene colpito lo sviluppo e il buon funzionamento di tutto il corpo umano. Per una dieta equilbrata, occorre introdurre tra il 12 e il 15% dell’energia totale sotto forma di proteine. In generale, le proteine di origine animale hanno un valore biologico più alto di quelle di origine vegetale, a eccezione della soia, il cui valore biologico è ottimo.

Ecco una lista di alimenti ricchi di proteine:

Tonno

• Proprietà: ha un grande contenuto di proteine e minerali. Contiene quantità rilevanti di vitamine A, D e B.
• Buono per sportivi, studenti e persone convalescenti.
• Calorie per 100 g: 225 kcal.
• Curiosità. Il tonno, oltre ad essere un pesce azzurro molto saporito, è uno di più nutrienti che esistano.

Calamari

• Proprietà: sono ricchi di proteine e hanno pochi carbodirati e grassi. Apportano calcio, ferro e rame.
• Buoni per casi di sovrappeso, malati di stomaco, convalescenti e bambini.
• Calorie per 100 g: 82 kcal.
• Curiosità. Comprali freschi e interi, con la testa ancora avvolta nella membrana.

Pasta

• Proprietà: la protiena più importante è il glutine. La pasta è povera di grassi e ricca di carboidrati.
• Buona per bambini, adolescenti, casi di diarrea e gastroenterite, a patto che sia fatta con farina con pochi residui.
• Calorie per 100 g: 368 kcal.
• Curiosità. È fatta di farina di alta qualità.

Tacchino

• Proprietà: ottimo contenuto proteico, è ricco di fetto di grande biodisponibilità, potassio e magnesio. Contiene grandi dosi di vitamina B3.
• Buono per diete con basso contenuto di colesterolo, persone con problemi digestivi e gotta.
• Calorie per 100 g: 223 kcal.
• Curiosità. La coscia e la pelle sono le parti più grassi.

Semi di girasole

• Proprietà: sono il furtto secco oleoso che contiene meno acidi grassi saturi. Ricco di sali minerali.
• Buoni per persone che hanno bisogno di una dieta energetica.
• Calorie per 100 g: 535 kcal.
• Curiosità. Devono essere mangiati in sostituzione di un altro alimento e non in aggiunta alla dieta abituale.

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