» Dieta e calcio
I cibi contenenti calcio sono soprattutto il latte ed i prodotti caseari freschi. Gli anziani hanno notoriamente una scarsa propensione al consumo di latte e latticini, mentre se conservassero per tutta la vita una consuetudine con tali alimenti potrebbero vedere ridotta la frequenza dell’osteoporosi ed anche delle malattie neoplastiche.
Il latte magro o parzialmente scremato (raccomandabile per non assumere troppi grassi animali) ha un contenuto di calcio inalterato rispetto al latte intero. Invece il «latte dei vecchi» (termine con cui alcuni definiscono eufemisticamente il vino) dovrebbe essere consumato con moderazione a tutte le età.
Ricordiamo che l’osteroporosi è una condizione patologica aassai frequente in età avanzata, che è caratterizzata da una particolare riduzione della massa ossea e che predispone alle fratture spontanee da carico di ossa come la colonnna vertebrale, il polso ed il femore. È una forma particolarmente frequente nelle donne, nel periodo successivo alla menopausa. Fattori di rischio sono una carenza alimentare di calcio, una vita sedentaria ed una scarsa esposizione al sole.
La prevenzione si può effettuare con l’esercizio fisico adeguato, da svolgere a tutte le età, e con un sufficiente apporto alimentare di calcio.
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