» Dieta vitaminica
Da un punto di vista fisiologico noi siamo strutturati in modo che i nostri tessuti esterni (pelle e capelli) vengano a contatto ogni giorno con il sole, o comunque con la luce naturale (nei mesi freddi).
Ed è proprio grazie ai raggi solari che viene prodotta la forma attiva della vitamina D, la sostanza che fissa il calcio delle ossa e risulta essenziale per la crescita e la salute dell’apparato scheletrico. La luce stimola l’attovotà endocrina, migliare l’efficienza fisica e mentale, oltre ad accelerare il metabolismo.
Piccole dosi di luce solare rivitalizzano
Incidentalmente alcune malattie della pelle hanno un decorso influenzato dall’andamento stagionale e dall’intensità della luce: in primavera e d’estate risentono favorevolmente dell’azione dei raggi solari la psoriasi, gli eczemi secchi e costituzionali, la dermatite seborroica, che invece peggiora d’inverno. L’acne giovanile non sempre migliora con la bella stagione: se da una parte i raggi solari svolgono un’azione antisettica, dall’altra la chiusura dei pori dovuti a un eccesso di esposizione solare può aggravare punti neri e impurità.
La frutta colorata è la più vitaminica
Le verdure policrome e i frutti succosi, ricchi di clorofilla e di pigmenti colorati, ci forniscono gli ingredienti giusti per rivitalizzare pelle e capelli: sonon una miniera di vitamine, sali minerali ed enzimi che regalano all’organismo tutte le difese antiradicaliche necessarie. Via libera, quindi alle insalate e ai frutti dai colori più accesi e brillanti: il rosso dei pompodori, dei peperoni, delle barbabietole, il verde delle insalte, l’arancio delle albicocche, dei meloni, delle carote, il viola delle prugne, le tonalità accese dei frutti di bosco racchiudono la forza di elementi vitali che ripristinano le riserve antiossidanti dell’organismo, messe a dura prova dall’abbondanza di raggi ultravioletti.
Licopene, falvaonoidi, acidi organici, vitamina A, C, E e soprattutto la f, clorofilla sono solo alcune delle sostanze benefiche che si trovano nei vegetali. La frutta va consumata fresca, le verdure crude o appena sbollente, condite con olio extravergine di oliva, poco sale integrale, limone e arrichita dai semi (girasole, sesamo, zucca), ricchi di acidi grassi essenziali.
[ Tratto da: SALUTE NATURALE EXTRA, di Riza, (giugno 2009) ]
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