» Dimagrire senza stress

Per dimagrire è necessario (ma spesso non sufficiente) creare un deficit energetico tra le calorie in entrata (con il cibo) e le calorie in uscita (dispendio energetico).
Ad esempio, nel caso di un fabbisogno calorico di 2000 calorie, si può proporre un programma alimentare che apporta 1550 calorie, meno drastico, più gratificante, più gestibile di una dieta da 1200 calorie, che spesso risulta troppo severa.
Una tale impostazione è potenzialmente in grado di far perdere (senza stress) 500 g alla settimana, che possono divenire 700 g se si rinuncia all’ascensore, alle scale mobili, e… all’automobile .

Varia i cibi ogni giorno. Anche chi ama un piatto non precisamente dimagrante, come appunto la frittata, può comunque concedersela operando dei semplici correttivi.

Prima di tutto, la frittata dovrà tendenzialmente diventare un piatto unico (accompagnata da contorni di verdure) o un dessert, se prevede frutta e ingredienti dolci.
La frittata andrà inserita in un regime dietetico variato, che attinga ognio giorno dai cinque gruppi alimentari fondamentali il giusto apporto calorico. Per una razione alimentare giornaliera equilibrata da 1550 calorie distribuisci così le kcal:

Cereali, 600 kcal (rappresentati da 4 biscotti secchi, 80 g di pasta o riso, 80 g di pane integrale).
Ortaggi e frutta, 300 kcal (pari a 1 kg di ortatti e 250 g di frutta).
Latte e derivati, 250 kcal (200 g di latte parzialmente scremato, mezza mozzarella).
Carni-pesci-uova-legumi, 200 kcal (1 uovo, 100 g di piselli freschi, 100 g di gamberetti).
Condimenti, 150 kcal (3 cucchiai da tè di olio extravergine di oliva).

Per alleggerire la frittata, fai così:

Riduci i grassi (salumi, burro, olio e formaggio) e favorisci gli ingredienti vegetali (ortaggi): aumenterai l’apporto di fibre e vitamine che hanno un effetto depurativo, antiossidante e anche snellente.
Usa le erbe aromatiche al posto del sale: così non favorisci cellulite e ritenzione.
Limita le proteine animali (pancetta, prosciutto) e scegli le proteine di origine vegetale, che sono nutrienti, digeribili e rassdanti.
Se puoi, cuoci la tua frittata in forno e on in padella: così assorbe meno grassi.