» I funghi: poche calorie, molte vitamine
Ogni giorno si scoprono nuove proprietà di questo magnifico alimento: anticancerogeno, anticolesterolo con sole 26 calorie per 100 g. Cosa possiamo dire? Benvenuto sulla nostra tavola!
Proponiamo una gustosa grigliata di funghi. Ecco gli ingredienti per 4 persone:
- 4 funghi ovuli
- 4 funghi chiodini
- 2 pannocchie
- 1 peperone rosso
- 4 pomodori piccoli
- 1 patata dolce
- 12 gamberi
- 1 bicchiere e 1/2 di ketchup
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1 cucchiaio di senape
- 3/4 di bicchiere di aceto di vino rosso
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di zucchero di canna
- sale,pepe nero
Preparazione.
- Taglia le pannocchie e i funghi a fette e il peperone in quarti. Taglia la patata a fette e spennella la verdura con l’olio. Spennella anche i gamberi e arrostisci il tutto sulla griglia. Aggiungi sale e pepe.
- Per la salsa, mescola il ketchup, il succo di limone, l’aceto, lo zucchero e la senape. Servi la grigliata con la salsa presetnata a parte.
Questo piatto è indicato per: stpisi, core, cura dimagrante.. Le calorie apportate sono circa 235 per porzione. I macronutrienti medi:
- Proteine: 13 g
- Grassi: 7 g
- Carboidrati: 30 g
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