Integratori dietetici

Anche i grassi contenuti nei vegetali (soprattuto nei semi, come il mais ed il girasole) sono costituiti soprattutto da acidi grassi polinsaturi (detti omega-6), ma con un numero di doppi legami inferiore rispetto a quelli dell’olio di pesce (omega-3). L’olio di mais ha dimostrato di avere un chiaro effetto benefico nella riduzione dei livelli di colesterolo nel sangue e contiene anche quote sensibili di vitamina E, che è un potente antiossidante a livello lipidico.

Anche i lipidi vegetali possono dunque senz’altro essere definiti come “amici del cuore”, poichè riducono l’incidenza delle malattie cardiovascolari.

Tra i vegetali, l’avena ha dimostrato in numerosi studi sperimentali di essere capace di abbassare lievemente la colesterolemia. Per quanto modesta possa sembrare, una riduzione della colesterolemia di circa 5-6 mg/100 ml, ottenuta con un supplemento di 3 gr al giorno di fibre solubili di prodotti a base di avena (pane, biscotti, focacce, etc), può rappresentare un beneficio notevole, se sono accurate le stime secondo cui una diminuzione dell’1% della colesterolemia (3 mg/100 ml in chi avesse valori di 300 mg%) corrispondente ad una riduzione della mortalità cardiovascolare pari al 2%.

A parte le condizioni statistiche così dettagliate, il messaggio concreto e solido da conservare (il cosiddetto “take home messagge” degli anglosassoni, cio la morale da ricavare e portare a casa come concetto assodato) consiste nella necessità di ridurre la colesterolemia entro limiti normali attraverso misure prevalentemente dietetiche (riduzione dei prodotti di derivazione animale ed aumento di quelli di derivazione vegetale, ricchi di fibre).

Per un’eventuale assunzione di integratori alimentari contenenti i principi attivi elencati in questo post, è buona norma parlarne al proprio medico curante, senza interrompere nessuna terapia in atto.

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