» Il prezzemolo fa bene alla tiroide
Il prezzemolo è una pianta erbacea che appartiene alla famiglia delle Ombrellifere. Pur avendo origini orientali, già i latini e i greci apprezzavano le virtù medicinali del Petroselinum crispum (questo il nome botanico del prezzemolo), da non confondere con la cicuta maggiore, che ha una certa somiglianza con il prezzemolo ma è una pianta assai velenosa e addirittura mortale se biene ingerita.
Regola la pressione e riduce le allergie
Dalla medicina cinese il prezzemolo viene consigliato contro l’ipertensione arteriosa per la sue proprietà diuretiche, e per curare le disfunzioni tiroidee. Inoltre sembra che il prezzemolo abbiamo mostrato una notevole afficacia contro la febbre da fieno e l’orticaria, poiché si ritiene che agisca come inibitore dell’istamina, la molecola responsabile di tutte le reazioni allergiche. In questi casi, basta abituarsi ad aggiungere un battuto di prezzemolo fresco a pasta, riso, contorni e pesce al forno.
Come condimento è un vero farmaco.
Da un punto di vista alimentare il prezzemolo si lega bena con moltissimi cibi, sia vegetali che animali. Contiene notevoli quantità di vitamine A, C, E e minerali quali calcio, iodio, zolfo, rame, fosforo. Per questa sua ricchezza viene aggiunto spesso a salse e a tanti tipi di pasta, sia calda che fredda; l’importante è che venga utilizzato il battuto a crudo, perché la cottura prolungata ne distrugge i principi terapeutici.
In primavere la tiroide “corre” o rallenta
Le alterazioni tiroidee si traducono in un eccesso di produzione ormonale (ipertiroidismo), o in un difetto (ipotiroidismo). Nel primo caso le funzioni vitali sono accelerate (frequenza cardiaca, metabolismo, flusso dei pensieri), la persona dimagrisce e soffre di ansia; nel secondo caso il soggetto ingrassa, è speso stanco ed è depresso. Questi disturbi sono spesso dovuti a tiroiditi e richiedono una terapia medica. Tuttavia ci sono situazioni di alterata funzione tiroidea di tipo stagionale da trattare con i rimedi naturali, per modularne meglio l’attività.
[ Tratto da SALUTE NATURALE, di Riza ]
