Integratori dietetici

Terminiamo la lista di alimenti ricchi di carboidrati iniziata nel post precedente.

Nespola

• Proprietà: molto povera di proteine e grassi, ricca di calcio, ferro e provitamina A. Effetto astringente e diuretico.
• Buona per combattere diarrea, gotta, calcoli di acido urico, anemia, obesità, crampi, raffreddore.
• Calorie per 100 g: 97 kcal.
• Curiosità. La cosa migliore è mangiarla fresca, molto matura.

Tapioca

• Proprietà: molto povera di grassi e proteine, è ricca di fibra solubili. Facile da digerire.
• Buona per i celiaci, l’ulcera, come ripresa di una dieta sostanziosa dopo un periodo di digiuno, colite e gastriche.
• Calorie per 100 g: 338 kcal
• Curiosità. È fatta di farine estratta dalla manioca. Si cucina con latte o brodo di verdure.

Pane di segale

• Proprietà: ha un alto valore nutritivo e potere lassativo. Ha più proteine e fibre del frumento. Molto ricco di antiossidanti, vitamina B, fosforo, magnesio e ferro.
• Buona per dimagrire (effetto di sazietà) e per contrastare la stitichezza.
• Calorie per 100 g: 241 kcal.
• Curiosità. Come lassativo, da consumarsi inteegrale con miele.

Cachi

• Proprietà: povero di grassi e ricco di zuccheri. Contiene vitamina C, fibre e ferro. Rilassante intestinale.
• Buona per il controllo del colesterolo (grazie alle fibre), per contrastare diarrea (capacità rilassante), anemia (grazie al ferro).
• Calorie per 100 g: 64 kcal.
• Curiosità. È fresco in autunno. Da mangiare quando è molto maturo.

Zucchero bianco

• Proprietà: è saccarosio, idrato quasi al 100%.
• Buona per fornire l’energia necessaria per il corretto funzionamento delle nostre cellule.
• Calorie per 100 g: 380 kcal.
• Curiosità. L’organismo ne ha bisogno sia intellettualmente sia fisicamente, il problema è l’abuso (carie, obesità…).

Pasta di semola

• Proprietà: il contenuto è cosituito in gran parte da amidi, glutine, sali minerali (calcio, fosforo e ferro) e vitamine del gruppo B.
• Buona perchè fornisce energia di immediato utilizzo.
• Calorie per 100 g: 335 kcal.
• Curiosità. La digeribilità varia secondo la cottura e il condimento, che ne influenza l’apporto calorico.

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