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» Colesterolo e aumento di peso
Colesterolo, trigliceridi e sovrappeso sono strettamente correlati. Sebbene non tutte le persone con valori elevati di colesterolo e trigliceridi siano in sovrappeso (anzi molte sono del tutto magre perché si tratta di un colesterolo dovuto allo stress), al contrario moltissime persone in sovrappeso presentano elevati valori di colesterolo e/o trigliceridi. In queste persone una sana alimentazione determina non solo una diminuzione del peso corporeo ma anche una normalizzazione dei livelli di colesterolo e trigliceridi.
Può essere “cattivo” ma anche “buono”. Il colesterolo, in sè, è una sostanza indispensabile per la vita cellulare, in quanto è un costituente fondamentale delle membrane cellulari ed è la molecola di base per la produzione degli ormoni sessuali e surrenali, della vitamina D e dei sali biliari. Nel sangue il colesterolo circola trasportato da particolari proteine:
- HDL: lipoproteine ad alta densità, trasportano i grassi dai tessuti pericerici al fegato (“colesterolo buono”).
- LDL: lipoproteine a bassa densità, trasportano i grassi dal fegato ai tessuti (“colesterolo cattivo”).
I trigliceridi, un ulteriore pericolo. Gran parte del colesterolo è sintetizzata dall’organismo, in particolare dal fegato: la produzione interna di colesterolo (detto “endogeno”) è di circa 1-2 grammi al giorno e avviene anche se non introduciamo colesterolo con l’alimentazione; il colesterolo “esogeno”, di origine alimentare, si trova nei cibi di derivazione animale (carne, pesce, uova, latte, formaggio, ecc.). Tuttavia, in molti vegetali si trovano delle sostanze molto simili al colesterolo, denominati “fitosteroli”.
L’aumento di trigliceridi, invece, è più strettamente correlato a un’alimentazione ricca di dolci, zuccheri e/o alimenti giù ricchi di trigliceridi. I piatti tipici di febbraio e del Carnevale, essendo nel contempo unti e dolci, fanno innalzare sia colesterolo che trigliceridi.
Cosa rischia la tua linea se aumentano i grassi nel sangue.
- Ti senti pesante e si gonfia la pancia. Quando il circolo è “sovraccarico” di trigliceridi, il sangue diviene vischioso e tu ti senti pesante, soprattutto nella zona bassa del corpo. Anche l’intestino ne risente…
- I tessuti diventano molli e flaccidi. Se poi, oltre ai trigliceridi, ha anche il colesterolo alto, l’eccesso di grasso si insunua nei tessuti sottocutanei, favorendo la perdita di tonicità e l’accumulo di cuscinetti cellulitici.
- Accumuli chili anche se mangi poco. Infine, il surplus di colesterolo e trigliceridi determina un rallentamento metabolicoù: la conseguenza è che, anche se si mangia poco, il corpo accumula più adipe e crea ristagni.
[ Tratto da: DIMAGRIRE, di Riza ]
