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Ormai è certo. Tutto il nostro ingrassare dipenda da una zona del cervello: l’ipotalamo. Qui vi sono cellule nervose che “dicono” al centro della fame, quanto bere, quando siamo sazi, quali cibi mangiare e, soprattutto, in che quantità.
Quindi è inutile perdere tempo a contare le caloire, a mettersi a dieta: l’ipotalamo è più forte di noi. E allora tutto il problema è come “fare contenta” questa zona del cervello. Si tratta proprio di accontentarla, altrimenti si vendica facendoci ingrassare. Sì, perché l’ipotalamo è anche la sede delle emozioni, dei sentimenti, delle paure, ma è anche in connessione continua con i profumi, la memoria, il gusto, i sapori.
Tra i nemici dell’ipotalamo troviamo l’ipercontrollo. Chi non si arrabbia mai, chi è sempre controllato e non perde mai la testa, rischia la pancia. Infatti l’ipotalamo è il luogo delle emozioni primordiali, quelle che ci vengono dal nostro passato antico animale, che sono quelle che ci fanno sentire più vivi.
Anche il continuo pensare al futuro potrebbe essere deleterio. Il cervello tratta questi modi di essere come i segnali del letargo: più sei preoccupato per il futuro è più l’ipotalamo i prepara ad accumulare scorte di grasso come fanno gli animali d’inverno. Perché bisogna essere più spensierati.
Ma l’ipotalamo è collegato anche ai profumi, ai colori: mettersi addosso il vestito del colore che ci piace o una fragranza che ci dà benessere, ci ricorda la nostra identità profonda.
[ Tratto da DIMAGRIRE, di Riza ]
