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» L’importanza dei latticini nella nostra alimentazione
Durante l’estate l’apporto di vitamina D è praticamente garantito dall’azione dei raggi solari. Il vantaggio di questa vitamina è di produrre sulla pelle una sostazna che potremmo chiamare “provitamina D”, trasformandola poi in vitamina attiva.
Il suo effetto?
Favorisce l’assorbimento del calcio che assumiamo con l’alimentazione e la sua successiva metabolizzazione nelle ossa. Se la nostra alimentazione non è sufficientemente ricca di calcio e vitamina D, le donne vanno incontro all’osteoporosi, con tutti i richi che questa malattia comporta.
Le donne devono tener conto che durante la gravidanza sono sottoposte ad un elevato consumo di calcio. E ciò si verifica anche durante l’allattamento. Per questo motivo un’alimentazione a base di latticini farà aumentare e garantità la riserva di calcio necessario, poiché la quantità di vitamina D fornito da questa tipo di dieta, si accumula e forma una sorta di riserva che l’organismo utilizzerà.
