Integratori dietetici

In questo post abbiamo suggerito una serie di regole per convivere con il caldo seguendo una dieta opportuna. Abbiamo visto che è necessario ridurre le calorie “più pericolose” (in particolare, quelle provenienti dai grassi animali), dando la priorità a frutta e ortaggi di stagione, estremamente ricchi di principi nutritivi in grado di constastare efficacemente gli effetti deleteri della calura.

Macedonia di melone e pepe nero per evitare il malessere. Puoi prepararla aggiungendo anche altri frutti di stagione, ma gli infgredienti che non devono mancare sono il melone e il pepe nero.

• Il melone contiene il 90% circa di acqua, potassio, betacarotene e vitamina C, tutti ottimi preventivi dell’intolleranza al calore dell’estate. È presente anche il ferro, ben assorbibile e antianemico.
• Il pepe nero secondo la maedicina ayurvedica è particolarmente indicato con alimenti “freddi” come la frutta, per favorire la digestione e tonificare, prevenendo anche i cali di pressione.

Tre rimedi antistanchezza: usali, alternandoli, nei giorni più caldi.

• Bevanda rinvigorente. Versa 20 g di panela (cristalli di zucchero di canna ultra grezzo, nei negozi bio) in un litro di acqua calda con un cucchiaino di zenzero in polvere, cardamomo e cannella e poi mescola bene. Fai raffreddare e metti in frigo. Bevila durante il giorno.
• Uvetta tonificante. Lascia in ammollo per una notte in una tazza d’acqua circa 30 chicchi di uvetta secca. Appena sveglio, assumi un chiccho alla volta, masticandolo molto bene. Alla fine, bevi anche l’acqua.
• Crema di mandorle. Metti in ammollo sette mandorle appena scusciate in una tazza d’acqua. La mattina, pelale e frullale con la loro acqua fino a ridurle in una crema. Poi, aggiungi un bicchiere di latte di riso, porta al primo bollore e togli subito dal fuoco. Bevi il mix tiepido oppure freddo.

(continua…)