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» Le proprietà nutritive di spinaci e mirtilli
I mirtilli apportano, oltre a buone quantità di vitamina C, anche antiossidanti noti come antociani, fondamentali per la salute e il benessere dei capillari. Gli spinacai sono fonte di acido folico, e anche loro contengono vitamina C, fondamentale per la nostra salute.
Ingredienti
- 100 g di germogli di spinaci
- 100 g di mirtilli
- 1 pera
- 6 gherigli di noce
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1 cucchiaio di olio di oliva extravergine
- 1 presa di sale marino integrale
Preparazione
- Monda, lava e asciuga delicatamente i germogli di spinaci. Mettili in una terrina con i mirtilli, i gherigli di noce spezzettati e la pera sbucciata a tocchetti.
- Mescola delicatamente e condisci con succo di limone e olio di oliva precedentemente amalgamati in una ciotolina con una presa di sale.
- Mescola ancora e servi in tavola.
Un tocco in più. A piacere, spolverizza con una presa di peperoncino in polvere.
| SI | QUANDO | ABBINAMENTO | TISANA |
| Fragilità capillare, sovrappeso | A pranzo o a cena | Verdure cotte o crude, pollo o pesce, riso o pane integrale | |
| QUANTITA’ | DIFFICOLTA’ | TEMPO DI PREPARAZIONE | TEMPO DI COTTURA |
| per 2 persone | facile | 10 minuti | No minuti |
