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» Menu del giorno (Lunedì)
Per liberarci da malsane abitudini alimentari proponiamo il seguente menu
- COLAZIONE caffè o te, uno yogurt magro, 3 fette biscottate
- SPUNTINO una fetta di melone
- PRANZO 80 grammi di pasta al pomodoro fresco con basilico. Insalata verda condita con limone e un cucchiaio di olio extravergine di oliva
- MERENDA 1 pasca o 1 albicocca
- CENATofu e melanzane, insalata di carote e zucchine crude condita con 2 cucchiani di olioi extravergine d’oilva, 50 grammi di pane integrale
La melanzana è un ortaggio adatto ad una dieta ipocalorica, infatti apporta circa 15 calorie per 100 grammi di prodotto. Inoltre è tipico di questo periodo.
È sconsigliata la frittura, è preferibile invece la modalità “grigliata”. Basta tagliare la melanzana e passarla alla griglia con poco olio. Aggiungere aglio e prezzemolo.
La melanza è ricca di fibra vegetale, quindi è indicata per stimolare la peristalsi intestinale. Per il resto, ha una bassa valenza nutritiva. In compenso sazia senza ingrassare.
laura in I consigli per Luglio am luglio 14 2009 View Comments
