Per liberarci da malsane abitudini alimentari proponiamo il seguente menu

• COLAZIONE caffè o te, uno yogurt magro, 3 fette biscottate
• SPUNTINO una fetta di melone
• PRANZO 80 grammi di pasta al pomodoro fresco con basilico. Insalata verda condita con limone e un cucchiaio di olio extravergine di oliva
• MERENDA 1 pasca o 1 albicocca
• CENATofu e melanzane, insalata di carote e zucchine crude condita con 2 cucchiani di olioi extravergine d’oilva, 50 grammi di pane integrale

La melanzana è un ortaggio adatto ad una dieta ipocalorica, infatti apporta circa 15 calorie per 100 grammi di prodotto. Inoltre è tipico di questo periodo.
È sconsigliata la frittura, è preferibile invece la modalità “grigliata”. Basta tagliare la melanzana e passarla alla griglia con poco olio. Aggiungere aglio e prezzemolo.

La melanza è ricca di fibra vegetale, quindi è indicata per stimolare la peristalsi intestinale. Per il resto, ha una bassa valenza nutritiva. In compenso sazia senza ingrassare.

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Da quanto detto nei post precedenti, la soluzione ottimale per contrastare gli effetti dell’afa, consiste nel reintegrare i sali minerali nonchè le vitamine perse a causa della sudorazione dovuta al caldo.

Vediamo quali sono le modalità di assunzioni di vitamine e sali minerali

Iniziamo con l’osservare che la saggezza di Madre Natura si riflette nel fatto che in questa stagione ci mette a disposizione una immensa varietà di frutta e verdura. Infatti è solo nella frutta/verdura fresca che ritroviamo quei preziosi principi nutritivi così indispensabili al nostro benessere.

Iniziamo subito con la prima colazione. Se siete abituati a mandare giù la classica tazzina di caffè, vi dico subito che partite con il piede sbagliato. Quindi, cercate di modificare le vostre abitudini, e preparatevi un bel frullato con una paio di banane, due pesche e qualche fetta di melone. Con questo cocktail assumete una buona dose di vitamine e sali minerali. Aggiungete anche qualche integratore di vitamina C, del tipo acerola o rosa canina.

Conoscete le virtù del prezzemolo? Contiene ottime dosi di vitamina A, vitamina C, oltre a oligoelementi, tra i quali spiccano ferro e calcio. Inoltre ha elevate capacità depurative. Quindi preparatevi un bel centrifugato con prezzemolo e qualche pomodoro. Per dare sapore aggiungete un limone. Il centrifugato va bevuto prima del pranzo.

Per concludere, in serata – dopo cena – un centrifugato di albicocche e succo di mele, reintegra i sali persi durante la giornata, aiutando ad eliminare le tossine accumulate.

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Abbiamo parlato delle strategie di attacco per sconfiggere il grasso bianco. Affrontiamo ora il primo step, che consiste nell’eseguire un’operazione di depurazione/drenaggio del nostro organismo. Diversamante, una qualunque dieta e/o un qualunque integratore, sortirebbero pochi trascurabili effetti.

In che modo ottimizzare l’operazione di drenaggio delle tossine?

Iniziamo la prima settimana bevendo 2 litri di acqua oligominerale al giorno (vi consiglio l’acqua minerale levissima), lontano dai pasti.

Nella seconda settimana passiamo all’assunzione quotidiana di un centrifugato composto da 1 cetriolo, 2 pomodorini con aggiunta di spremuta di limone.
Il centrifugato và bevuto lontano dai pasti. Una possibile scelta della fascia oraria è metà mattina o metà pomeriggio. Se non è possibile, un qualsiasi altro orario va benissimo, purché sia lontano dai pasti. Lo scopo della bevanda consiste nel drenaggio delle tossine organiche, nonché del riequilibrio dei sali minerali/oligoelementi, quali potassio, magnesio, fosforo.
Al centrifugato associamo il tarassaco, che può essere assunto sotto forma di tisana, ma va benissimo anche come insalata.

Per ottimizzare l’operazione di drenaggio, è necessario rinunciare alle bevande alcoliche. In tal modo, non sovraccarichiamo il fegato. Via anche i cibi conservati e i succhi di frutta di sintesi, veri e propri micidiali mix di additivi, la cui assunzione non fa altro che sovraccaricare gli organi emuntori, bloccando il processo di drenaggio/depurazione che ci eramo proposti.

Per contrastare il fenomeno della ritenzione idrica, eliminiamo il sale dalla nostra tavola, magari sostituendolo con il sale marino. Va evitato altresì il dado da cucina, in quanto contiene glutammato monosodico

Riguardo agli spunti di metà mattina e metà pomeriggio, il consiglio è: assumete “frutta arancione”, vale a dire: melone, albicocche, pesche. Oltre che rinfrescanti e dissetanti, sono una vera miscela di vitamine (soprattutto vitamina A) ed enzimi che aiutano a disintossicare l’organismo.

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Questo mese è una buona occasione per mettere al bando alimenti conservati e scatolami vari, ricchi di additivi e conservanti. Approfittiamo dell’orto e del frutteto stracolmi di delizie dense di principi nutritivi essenziali, sali minerali indispensabili con l’arrivo del caldo.

In particolare:

Gli ortaggi

Basilico, asparagi, fagiolini, fiori di zucca, fave, melanzane, piselli, pomodori, peperoni, zucchine, spinaci.
Gli asparagi sono noti per le loro proprietà drenanti. Giugno è l’ultimo mese per gli asparagi, quindi approfittiamone.
Zucchine, peperoni verdi e piselli sono l’ideale per preparare marmitte di verdure, condite con olio extravergine di oliva.

La frutta

Albicocche, ciliegie, amarene, lamponi, melone, nespole, fragole, susine, pesche
Le albicocche sono uno scrigno di betacarotene. I frutti di giugno hanno un’alta densità di liquidi e di sali minerali. Madre Natura è stata saggia poiché questo è il periodo più indicato per consumare tali frutti, non solo per reintegrare i liquidi persi, ma anche per detossificare e drenare l’orgonismo. A tale scopo sono ottimi i lamponi, le fragole, le amarene e le ciliegie.

Il frutto del mese

Non ci sono dubbi: è il melone. Ha un ottimo contenuto di vitamina A. Inoltre è idradante e depurativo. Al tempo stesso non contiene molte calorie, e i suoi zuccheri sono rapidamente assimilabili. Come tutta la frutta, va consumato lontano dai pasti.

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