Elenco dei post etichettati da: pressione sistolica
» Vitamine: cosa sono e come assumerle
|
Benvenuti nel blog ufficiale del gruppo (su Facebook) Integratori Alimentari Naturali: Natura e Medicina Alleate per la Salute
Il blog viene aggiornato frequentemente, per cui è consigliabile registrarsi gratuitamente ai feed rss. Per suggerimenti o altro, scrivete nei commenti. Magari contattatemi su Facebook. |
Le vitamine sono composti organici che l’organismo non è in grado di sintetizzare (tranne alcune), per cui esse vanno introdotte con la dieta (o esponendosi alla radiazione solare, nel caso speciale della vitamina D).
Ma cosa fanno di preciso le vitamine?
Catalizzano (ovvero accelerano o rallentano) una serie di reazioni biochimiche indispensabili al buon funzionamento dell’organismo. Ad esempio, un’intera classe di vitamine interviene nei processi metabolici, favorendo l’assorbimento dei nutrienti (glucidi, protidi e lipidi). Ed è per questo che abbiamo più volte accennato alle calorie vuote.
Con l’alimentazione odierna è quasi impossibile incorrere in una carenza vitaminica conclamata, mentre sono più frequenti i casi subcarenziali.
Le vitamine si classificano in idrosolubili e liposolubili. Le prme sono solubili nei liquidi. Ad esempio, la vitamina C e tutte le vitamine del gruppo B sono idrosolubili. Di contro, le liposolubili sono le vitamine solubili nei lipidi. Le vitamine E, A, D, E e K sono liposolubili.
Da questa classificazione segue che mentre le idrosolubili sono facilmente eliminabili attraverso urine e sudore, le liposolubili tendono ad accumalrsi e potenzialmente sono in grado di sviluppare tossicità. In realtà si è visto che solo la vitamina A è tossica ad alte dosi. In ogni caso, conviene sempre assumere vitamine da fonti naturali, giacché i sovradosaggi si verificano solo quando si assumono integratori di sintesi, eccezion fatta per l’olio di fegato di merluzzo che potenzialmente potrebbe indurre sovradosaggio di vitamina A. Osserviamo che riguardo alla A, conviene assumere il suo precursore, ovvero il betacarotene, che non dà problemi di sovradosaggio.
Le vitamine sono indispensabili per affrontare i cambi di stagione. Ad esempio in primavera sono utili la vitamina C, la vitamina A e le vitamine del gruppo B. La C stimola le difese immunitarie ed agisce da antistress. L’azione positiva sul sistema immunitario è completata dalla vitamina A. Infine quelle del gruppo B riattivano il metabolismo.
D’estate è ottimo il betacarotene che interviene nella sintesi della melanina, proteggendo la cute dagli UVA, che va sinergicamente associato alla vitamina E, in forza della sua azione antiossidante. Per completare: è ancora utile la vitamina C.
Il termine della stagione estiva è caratterizzato da stress dovuto essenzialmente al rientro dalle vacanze. Quindi vitamina B5 a gogo, in quanto è l’antistress per eccellenza. Ma anche vitamina C ed A.
D’inverno non fatevi mancare la vitamina C, che per quanto detto è un ottimo stimolatore del sistema immunitario.
Per i fumatori. La sigaretta manda in fumo alcune vitamine, soprattutto la C.
