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» L’alimentazione di luglio
Una delle caratteristiche de mese di luglio è di essere per molti un momento di sospensione. Cioè, pur lavorando come sempre, la mente già si prefiguara le vacanze. Questo, se da un lato aumenta le motivazioni per “stringere i denti” e tenere duro, dall’altro crea un contrasto tra ciò che si fa e ciò che si vorrebbe vivere. Una tale situazione tipicamente crea una situazione di stress, innescando un abbassamento della risposta immunitaria che, complici l’afa e la stanchezza, può avere ripercussioni su vari organi, in particolare il cavo orale e il sistema endocrino.
Il sistema endocrino. A luglio il corpo cambia ritmo. Ciò significa in particolare che gli ormoni devono modificare le loro quantità e le reciproche proporzioni. Gli ormoni tiroidei devono cambiare velocità al metabolismo, quelli surrenalici devono imprimergli un tono differente (modificando l’utilizzo di zuccheri e grassi corporei e regolando l’equilibrio idrosalino), l’ormone della crescita deve modificare la produzione di proteine all’interno delle cellule… Tutto questo il corpo lo fa in maniera naturale.
In tutto questo l’alimentazione svolge un ruolo cruciale. Sarebbero da abolire (o comunque da limitare) i cibi che sovraccaricano l’organismo di tossine, quindi al bando carni rosse e insaccati, e via libera ad ortaggi, verdura e frutta di stagione.
