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» Il tè verde non finisce mai di stupire
Anche se da noi è molto più diffuso il tè nero, non c’è dubbio che quello verde sia migliore sul piano della salute. Non essendo fermentato, mantiene meglio le sue preziose sostanze antiossidanti, in particolare i polifenoli, oggetto di innumerevoli studio perchè nemici implacabili dei radicali liberi.
Da ricerche specifiche sembrerebbe che gli antiossidanti del tè verde siano adirittura più efficaci della vitamina E nel proteggere i tessuti dall’invecchiamento, e presso il Dipartimento di dermatologia dell’Università di Alabama è stato svolto uno studio sui loro effetti nella prevenzione del tumore alla pelle nei ratti. I risultati della ricerca sono incoraggianti perchè dimostrano come il tè verde non solo aumenti la resistenza delle pelle ma contribuisca a contrastare direttamente la crescita delle cellule tumorali.
Del resto che questa bevanda sia un vero elisir di giovinezza lo sanno bene gli asiatici che la usano anche per uso esterno, applicando impacchi di tè verde contro le scottature solari, oppure utilizzandone l’olio essenziale per confezionare creme idratanti e portettive.
Come se non bastassa, recenti ricerche dimostrano che due tazze di tè verde al giorno proteggono molto efficacemente dalla carie… più di così!
