Integratori dietetici

La Niacina o vitamina B3 è presente in tutte le cellule, poiché è indisepensabile per bruciare ed ossidare i carboidrati. Il corpo umano può produrre vitamina B3 a partire da un aminoacido semi-essenziale: il triptfano. Con 60 mg di triptofano si può produrre 1 mg di Niacina. A volte, questa vitamina viene chiamata nicotnamida, acito nicotico o fattore PP.

Si trova in… Latte e derivati, carne e uova sono generalmente fonti di triptofano. La Niacina si assorbe meglio se combinata con altre vitamine del gruppo B, e si trova nei segueti alimenti (per ordine di quantità di vitamina B3):

• pollo
• carne di maiale
• carne rossa
• germe di grano
• tacchino
• formaggio Cheddar
• pane integrale
• baccalà
• costolette d’agnello
• uova

È importante per… L’organismo ha bisogno di vitamina B3 per produrre gli enzimi, che ricavano energia dagli alimenti. Questi enzimi, chiamati NAD e NADP, sono presenti in tutte le cellule. Quanto maggiore è la nostra attività fisica, maggiore è il quanitativo di cui il nostro corpo ha bisogno. La vitamina B3 contribuisce al mantenimento e alla ricrescita normale della pelle, alla formazione dei tesuti nervosi e al buon funzionamento dell’apparto digerente.

Se manca… I sintomi che aiutano a capire che una ipovitaminosi di B3 sono la perdita di appetito, dolori alla testa, nausea, afte, pelle secca, insonnia, perdita di memoria, irritabilità, sensibilità alla luce, gengive infiammate e lingua arrossata. La pellagra è una malattia causata dalla carenza di questa vitamina: i suoi sintomi sono infiammazione della pelle con piache e cambiamenti nella mucosa e problemi all’apparato digerente.

Un consumo eccessivo… Alte dosi di B3 provocano scompensi nel fegato, dolori di stomaco, pruriti e arrossamento della pelle. Dosi maggiori di 150 mg al giorno risultano tossici.

Quantità giornaliera raccomandata. Gli adulti devono prenderne da 16 a 20 mg gli uomini, e da 12 a 17 mg le donne. In caso di gravidanza o allattamento, la dose aumenta di 2-3 mg.

(continua…)