Elenco dei post etichettati da: Vitamina E
» Sbriciola il lievito sull’insalata, così riduci le dosi di pane
Spesso la dieta sregolata delle feste ci fa arrivare a gennaio con la pelle opaca e acneica e con i capelli indeboliti e sfibrati? Per evitarlo, bisogna incrementare il consumo di alimenti ricchi di zinco e selenio, due sostanze fndamentali per la salute dei tessuti. Li trovi per esempio nei fiocchi di avena integrali, nei legumi (come le lenticchie rosse, ottime da portare a tavola a dicembre), nella frutta secca oleosa e soprattutto nel lievito di birra in scaglie.
Vuoi sfruttarlo per managiare meno pane, cracker e grissini? Aggiungine un cucchiaio all’insalata o alle verdure lessate: “illude” il palato di mangiare farinacei e, nel contempo rigenera i tessuti.
In questo periodo è importante assumere la vitamina E, un prezioso antiossidante che conserva sani organi e tessuti: si può trovare ad esempio negli spinaci (evitando di farli cuocere troppo a lungo, e insaporendoli con un pò di formaggio grana o con un pizzico di peperoncino), nelle insalate a foglia larga come la lattuga e negli oli vegetali, compreso quello extravergine a crudo.
[ Tratto da Dimagrire, di Riza ]
