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» Filetti di pesce e spinaci
Pesce e spinaci sono ottime fonti di vitamine del gruppo B dall’azione rilassante. Gli spinaci, in particolare, contengono anche acido folico necessario per lo sviluppo, la crescita e il sistema nervoso. Il pesce fornisce anche acidi grassi essenziali antinfiammatori e, quindi, antibruciori.
Ingredienti
- 400 g di filetti di pesce del tipo preferito
- 500 g di spinaci
- 1 cucchiaio di olio d’oliva extravergine
- 1 limone biologico
- sale marino q.b.
Preparazione
- Fai cuocere al vapore il pesce per una decina di minuti e fai lessare gli spinaci in poca acqua salata per 5 minuti. Disponili nei piatti di servizio e insaporisci con buccia di limone grattugiata (solo la parte gialla), olio di oliva extravergine e una presa di sale marino integrale.
Un tocco in più. A piacere, puoi decorare con qualche foglia di maggiorana dalle proprietà digestive.
| SI | QUANDO | ABBINAMENTO | TISANA |
| Cistite da stress, sovrappeso, stipsi, ipercolesterolemeia | A pranzo o a cena | Pane integrale, riso lessato, verdure crude o cotte | 1 c. di equiseto in 1 tazza di acqua calda per 5 minuti. |
| QUANTITA’ | DIFFICOLTA’ | TEMPO DI PREPARAZIONE | TEMPO DI COTTURA |
| per 2 persone | facile | 15 minuti | 30 minuti |
